冬季佳肴:牛肉炖萝卜,可以驱除身体中的寒气,有助于补充气血

牛肉属于比较温和的一种肉类,是有助于补充气血的。经常吃牛肉可以强身健骨,而且还有促进消化的功能。

另外我们做牛肉时还喜欢搭配一些萝卜,萝卜有增强抵抗力的作用,冬天正是吃萝卜的好时间,牛肉与萝卜搭配可以驱除身体中的寒气。我们今天推介的这道牛肉炖萝卜,是一种冬天的保健食品,大家可以做给家人吃。

在制作之前我们首先要准备好所有的食材,我们需要用到一些牛肉,根据人数确定数量。至于萝卜的话,我们需要三百克左右普通的白萝卜,另外胡萝卜也要准备一根。

配料的话,要一些厨房中极为常见的油盐葱等,关键的是要准备一些五香粉,这样出来的牛肉会更加的香。

首先我们要把所有的萝卜清洗干净,之后把表面的皮去干净。接着要把胡萝卜也白萝卜都切成菱形的小块儿,可以直接放在一起备用。

为了节省制作的时间,牛肉我们这里选择的是事先加工好的牛肉,如果有充分的时间的话,大家可以自己在家里制作。首先要将牛肉腌制一段时间,之后将牛肉炒熟即可。

在这里我们还需要将准备好的萝卜炒一下,首先在炒锅里面添加适量的食用油,之后先将花香粉和葱姜一起放进去,最后把胡萝卜和萝卜丁一起放进去。

不断地进行翻炒,之后在锅中加入适量的水。这时候就可以把牛肉放进去了,盖上锅盖保持温度,之后将火调节成中火慢慢炖。

等到萝卜与牛肉都炖的烂烂的,就可以将火调节成大火,把汤汁全部收进肉中。这时可以加入一定量的盐和生抽用来调节味道,如果有胡椒粉的话还可以放一些胡椒粉。

不过有些人可能不喜欢胡椒粉的味道,也可以不添加。之后我们就可以盛出来食用了,这道菜搭配米饭也是绝佳的选择哦。

朋友们这道牛肉炖萝卜就介绍到这里了,如果喜欢的,不妨试试吧。在这里非常欢迎大家留言和分享自己的观点。如果觉得喜欢这道菜的话请关注和分享哦。

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