我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚!

山药羹

​山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。山药是山中之药、食中之药,它肉质细嫩,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

山药羹是一道以山药为主要食材制作的美食。制作方法简单,食用起来营养美味,秋季养生,口感爽嫩,美食美味,相得益彰!

这是菊子姐姐Cooking美食的第99道菜,推荐指数为,一口山药羹,又一口山药羹^_^山药羹制作流程

出水芙蓉

​1、食材

山药一根,鸡蛋两个,小葱一根

小葱加蛋

​2、加工

山药去皮洗净拍碎切沫,如图,鸡蛋打散待用,小葱切葱花,两勺淀粉用适量水调成水淀粉待用

两碗不一样

​ 锅里加适量水烧开,先放入拍碎的山药下锅煮熟,放入适量盐,再倒入水淀粉和打散的鸡蛋搅拌均匀至浓稠状,起锅前撒上葱花即可,一道简单美味的山药羹就做好了,老少皆宜哟!

热的冒泡

​3、摆台

健脾益胃助消化,爽嫩爽嫩的山药羹要一碗^_^

好喝停不下

一点点葱花

天女散花

山药变黑主要是氧化的作用,将山药削皮切片后放到水里,可以有效地防止山药变黑,菊子姐姐做的山药羹,直接拍碎马上煮了,所以不用放水里了!

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